Tarte aux poireaux – parmesan. (Livre simplissime – Noir)

Bonjour,

Je vous retrouve aujourd’hui pour vous parler d’une recette que j’ai eu l’occasion de tester plusieurs fois et qui à chaque fois à rencontré son petit succès.

On m’ offert ce livre pour mon anniversaire et d’autres de la même collections à Noël.

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J’adore ces bouquins car effectivement, la cuisine est très facile et les ingrédients ne sont pas nombreux et très faciles à trouver.

Cette recette est végétarienne et ne prend vraiment pas beaucoup de temps, je l’ai servie en tant qu’apéro à Noël (entre autres belles préparations) et tout le monde m’a demandé de la refaire.

Allez sans plus tarder, je vous la livre:

Ingrédients ( +/- 4,50 euros pour deux personnes)

  • une pâte feuilletée (0,89 cents – Herta)
  • deux beaux poireaux (+/- 1 euros selon la taille et la saison)
  • de la crème fraîche épaisse ( un petit pot) ( – de 1 euros marque Delhaize)
  • un paquet de parmesan ( +/- 1,30 euros paquet vert marque Delhaize)
  • du mix du moulin ( sel, poivre, herbes de Provences…)
  • Huile d’olive

Recette:

  • Placer la pâte feuilletée au fond d’un moule à placer dans le four.
  • Préchauffer le four à 200 °c pendant 15 minutes ( mon four n’est pas des plus performant)
  • Piquer votre pâte avec une fourchette.
  • Découper les poireaux après les avoir bien lavés et rincés et à l’eau ( Attention , de la terre s’agglutine souvent sous les feuilles vertes)
  • Placer les poireaux sur la pâte feuilletée en répartissant bien.
  • Ajouter la crème fraîche par petits paquets, ajouter un peu d’huile d’olive par dessus.
  • Epicer
  • Parsemez toute la tarte de parmesan et placer là au four à 180°c pendant 35 à 40 minutes. Elle doit être dorée.

Bonne dégustation.

Faites moi part en commentaire si vous avez essayé cette recette!

L’au.

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