Mon Hamburger du moment. ( Vege ou pas)

Ca fait quelques temps que j’évite les fast food car ils sont souvent trop gras et peu recommander pour la santé.

Il ne faut pas dire non plus que je me l’alimente de manière très saine tous les jours mais j’essaye de tout de même faire attention à ce que je mange. (autre que le chocolat , bien entendu 🙂 )

De plus, je trouve que dès que l’on sort des restos où l’on consomme des menus  » Big quelque chose » on a déjà faim et on se rue vers les sucreries toutes plus alléchantes les unes que les autres.

Comme on est jamais mieux servi que par soi même, j’ai donc décidé de me risquer à une recette de Burger.


Ingrédients : ( pour une personne)

  • pain burger
  • 1 tomate cœur de boeuf
  • 1/ avocat
  • Hamburger ( soit steak haché ou steak de quorn par exemple pour les végétariens)
  • du chedar coupé en fines tranches
  • deux abricots secs, des noix et noisettes
  • ( sauce éventuelle si c’est trop sec). Hummus ou mayonnaise.

Recette :

Vraiment rien de très compliqué!

Je prépare mes burgers dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

J’ouvre mon pain burger en deux et je commence à dresser:

  • du côté plat, j’ajoute la rondelle de tomate cœur de bœuf et le demi avocat coupé en petits morceaux. Je sel et poivre.
  • Du côté bombé, je place la rondelle de tomate cœur de bœuf, deux abricots secs coupés en petites morceaux ainsi que les noix et noisettes écrasées.

Lorsque les burgers sont prêts, je les place sur la garniture du côté plat et j’ajoute les fines tranches de Cheddar.

Dernière opération et pas la moindre, je reclape les deux morceaux et place un cure dent au milieu pour faire tenir les deux moitiés.


Dites moi, si vous réalisez souvent des burgers à la maison et si vous avez d’autres recettes de prédilection.

L’au.

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