Tagiatelles au scampis

Bonjour, comment allez-vous?

Je ne vous ai pas encore parlé de ma recette préférée du moment ? et bien laissez moi réparer cette erreur 🙂

Il s’agit d’une recette à base de pâtes et de scampis pas très détiétique mais pas super calorique non plus et qui plus est très facile!

Alors, c’est parti …


Ingrédients

– pâtes tagiatelle

– scampis ( un sachet surgelé)

– un fenouil

– une tomate

– de la crème liquide

– du safran, de l’aneth

– du parmesan

Recette :


– faire cuire les pâtes pendant le temps indiqué sur le paquet dans de l’eau bouillante avec un peu d’huile.

– dans un autre récipient: faire cuire la tomate et le fenouil couper en petit dés. Attendre que les légumes et ensuite verser la crème, le safran et l’aneth.

– dans une poêle à la moitié du temps de cuisson des pâtes, faites cuire les scampis attendre que ceux – ci deviennent roses. Ajouter sel et poivre.


– dans une assiette à la fin  de toutes les cuissons placer les pâtes, les scampis et ensuite la sauce avec le fenouil et la tomate.

– Ajouter du parmesan par dessus.


Bonne dégustation.

L’au.

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Médaillons de porc à la sauge et fettucine.

Je reviens avec une nouvelle recette pleine de soleil (non, je mens) mais y a pas que moi qu’on se rassure. On est en été et y a pas de soleil? C’est quoi cette blague?! Alors, loin de moi l’idée de ne pas vouloir vous faire plaisir mais vu le temps, je n’opte pas pour une recette estivale. Allez, c’est parti! Cette recette se retrouve une nouvelle fois du Grand livre Marabout de la cuisine  Ingrédients: Jambon cru grossièrement haché. ( un paquet – 6 tranches) Huile d’olive ( pour la cuisson) Sauge fraîche ( un paquet préemballé) Médaillons de porc ( 1 par personne) Vin blanc ( pour la cuisson et accompagnement – un verre) Une cuillère de sucre roux 125 gr de pâtes fettuccini par personne ( tagiatelle) Un sachet d’épinard. Recette: Commencer par faire dorer le jambon dans un peu d’huile d’olive et ensuite faire dorer également la sauge. Mettre l’eau à bouillir pour les pâte. Cuire les médaillons et les mettre de côté. Une fois les pâtes cuites, mettre le vin , la sauge et le jus de cuisson ensemble et j’ai aussi ajouté un peu de crème soja alpro pour lier la sauce. J’ai remis un peu à cuire les médaillons pour qu’ils ne soient pas trop froids. J’ai haché les épinards en petits morceaux mais je les ai laissé crus. Et j’ai servi le plus vite possible pour que tout reste bien chaud. Verdict : C’est bon mais pas facile à garder chaud. Bon appétit! L’au.